材料（４人前）

• 牛肉　　　　　　　　　400ｇ
• 玉ねぎ　　　　　　　　１玉　
• しらたき　　　　　　　１袋
• ＊丸大豆二度じこみ　　大さじ４
• ＊みりん　　　　　　　大さじ４
• ＊砂糖　　　　　　　　大さじ２
• ＊和風顆粒だし　　　　小さじ１
• ＊おろし生姜　　　　　小さじ１
• ＊水　　　　　　　　　200㏄
• ごはん　　　　　　　　適量
• ねぎ　　　　　　　　　適量
• 紅しょうが　　　　　　適量

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作り方

1. 玉ねぎはくし切り、牛肉・しらたきは食べやすい大きさに切る。
2. ＊の調味料を鍋に入れて火にかけ、玉ねぎ・しらたきを入れて中火で約５分煮る。
3. 牛肉をほぐしながら入れ、アクを取りながら約10分煮る。
4. ごはんの上にかけ、お好みでねぎ・紅しょうがを添えて完成。