材料

• 豚ブロック（お好みの部位）
• 本醸造しょうゆ（お肉が浸るぐらい）
• おろしニンニク
• おろし生姜

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作り方

1. 豚ブロック肉を全面を焼き色が付くまで焼く。
2. 1を水から茹でる。(30分以上)
3. ポリ袋に本醸造しょうゆ、おろしにんにく、おろし生姜を入れる。
4. 茹でた豚肉を3 へ入れ、一晩つける。
5. お好みの厚さに切ったら、完成。